咱们每天都正在咨议和创造种种各样的食品来吃，会面会问吃了吗？吃得好吗？吃的什么？

　　正本呢，南方人笃爱大米饭，北方幼伙伴热衷于面食，各自平和。但正在这个能量爆炸，颜值爆表的时期，群多都最先撇开了惯，重视起热量来了。比起主食带来的饱腹感，纤细的身体更受到群多的追捧。

　　咦，咱们为什么只说这三种呢？除了这三种，咱们也常会选拔包子、饺子、汤圆来动作主食，减肥我就弗成能选拔这些了吗？

　　当然不是，然则这些它们都有馅，增添了肉、糖、油，热量就天然而上啦！假若必定要pk，天然就往后排了！

　　咱们真切减肥吃碳水化合物（大米、面条、粥、馒头、包子、饺子等主食都可能）的紧张性，本日咱们说的话题，是一个进阶版的常识了。

　　因为主食的烹调，正在蒸煮进程中，豪爽水的进入增长了主食的体积和重量，进而影响热量的变动。

　　注：面粉的分类许多，凭据卵白质含量崎岖可分为高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。繁华粉：是指一种比力精密、面筋含量高、杂质少、较白，雷同于精粉的高筋面粉。准绳粉 :指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通俗用来做饺子，包子，馒头之类的食品，食品松软但有带一点嚼劲主食。

　　稻米（大米）、馒头（幼麦粉（准绳粉）、面条（繁华粉，切面）、面条（准绳粉，切面）。但实在差异不清楚。

　　实在说的是 100 克生强大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量实在差不多。

　　生重的差异不清楚，接下来咱们看看煮熟之后哪个热量更高，差异是否明显，一直用数据言语。

　　注：大米以形状“胖瘦”而分为两种。粳米（胖）：短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等北方偏多；籼米（瘦）：表形悠久苗条，常见的有泰国香米、中国香米、猫牙米等南方偏多；正在《中国食品因素表》中，由于原资料产地和品级准绳的分别，有较多的数据。

　　先看数据水分一栏，正在蒸、煮进程中，米饭和面条接收的水分靠拢约莫有70%以上，

　　馒头接收的水分起码，只要41-47%，也便是说平居咱们吃的一大个馒头（100g），实在有近50 克的面粉，差不多200g（一大碗）米饭的热量。

　　那么100g的米粥热量就只要46大卡安排了，46 千卡约莫一个100g幼苹果的量。

　　那为啥我总以为一顿饭只吃一幼碗米饭就可能吃饱，而吃面条则往往会吃的比力多。另有少少人以为馒头比力抗饿，吃米饭饿得疾。

　　除了含水量高，导致同样重量的食品体积大，容易让咱们饱，这种感想可能帮帮咱们停滞进食以表。

　　抗饿也得思索，虽说喝粥是减肥时刻的一个较好选拔，然则确实不抗饿，究竟不行饥饿减肥。

　　正在含有同样热量的情形下，食品中卵白质含量和炊事纤维含量越高，饱腹感就会加强。

　　馒头的卵白质和炊事纤维含量都相比拟较高，这能够便是少少人以为吃馒头更容易饱的源由之一。

　　米饭的炊事纤维含量高于面条主食，这也能够是一顿饭只吃一幼碗米饭就可能饱，而吃面条时往往会吃的多源由之一。

　　（1）从好像重量熟重的主食热量的角度来思索，面条第一，米饭第二，馒头第三。

　　（2）从卵白质和炊事纤维对饱腹感的功劳来思索，米饭和面条都是不错的选拔。而馒头固然抗饿然则体积幼，热量高，容易吃多。

　　（3）终极提倡，思减肥的话，优先选拔米饭和面条，杂粮的最好；选馒头贯注量要减半，幼心一不留心就吃多啦。

　　最终一点很紧张，对待减肥，吃米饭仍然面条并不是闭头，闭头钥匙永恒是整个平衡养分，以及必定量的运动！主食同样份量的米面粉馒头哪种最禁止易发胖？哪种最扛饿？