本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及家当开垦国际研讨会。集会提出，适当全数筑成幼康社会新阶段、住户消费机合升级新趋向、农业成长转格式新劳动，需求向墟市供给特别养分壮健的食物，马铃薯行为养分丰盛的农产物，胀动主食产物及家当开垦远景异常开朗。

　　集会指出，马铃薯是全国上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占全国的1/4阁下，已成为马铃薯坐褥和消费第一大国，但受种类特色、墟市需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度秤谌。胀动马铃薯主食开垦，旨正在开垦特别多元化的主食产物，丰盛国民餐桌，改观住户炊事机合。跟着中国经济的接续安闲成长、住户生计秤谌明显升高，以及马铃薯主食加工工艺和设备的更始完整，胀动马铃薯主食开垦的机遇成熟、前提具备。

　　集会紧紧盘绕“绿色安详养分壮健”这个要旨，提出马铃薯主食开垦应保持“养分引导消费、消费辅导坐褥”理念，加快选育一批主食加工专用种类，加快设立一批优质原料坐褥基地，加快研发一批主食产物及加工工艺，加快帮帮一批主食加工龙头企业，极力告竣种类专用化、种植区域化、坐褥刻板化、谋划家当化、产物主食化，胀动马铃薯由副食消费向主食消费转换、由原料产物向家当化系列造造品转换、由温饱消费向养分壮健消费转换，酿成马铃薯与谷物妥协成长的新形式。

　　集会以为，胀动马铃薯主食产物及家当开垦要做到“五个保持”，即保持不与三大谷物争水争地，保持坐褥成长与完全胀动相联合，保持主食开垦与归纳运用相分身，保持当局辅导与墟市调理相连接主食，保持兼顾计议与核心打破相妥协。正在管事步调上深化顶层策画、搞好计议辅导，深化完全组织、抓好梯次胀动，深化科研攻合、打破技巧瓶颈，深化计谋援手、延迟家当链条，深化群情宣扬、辅导壮健消费。

　　国际马铃薯核心主任魏蓓娜姑娘应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯坐褥、科研、加工、墟市等方面的专家学者、企业代表和处分职员近1000人加入集会。科技革新引颈主食多元化 让黎民炊事更养分更强健