天冷了，道边先导卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感仍旧拿正在手上重重重的温度都让人很难拒绝。

　　倘若你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么可能酌量晚饭不吃主食了。一概重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　倘若你吃了下图中这么一捧栗子，获取的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭概略相当。每每有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，倘若是比力大的栗子、比力幼的碗，也算是创造的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米可能是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也便是100g米煮出来的饭），全体和米的种类主食、烧饭时的加水量（平常是1:1.3）都相相合，分量仅供参考主食。

　　因为栗子的卵白质主食、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠吸取的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等需求节造血糖的人会更友爱。

　　但另一方面，这些不被吸取的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，爆发大方气体，容易感应腹胀，自己消化欠好的人要留心少吃，十分是留心避免吃生板栗主食，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更符合的遴选。

　　除了栗子以表，又有许多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里显示了它们要留心削减主食的食用量，或者偶然用它们来庖代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」便是土豆了主食，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维厚实，饱腹感高，也往往被用来当主食，但它碳水含量唯有8.8g/100g，唯有熟米饭的1/3，寡罕用来当主食能够无法供给足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，仍旧和其余主食搭配着一块吃比力好。图解7种高「碳主食水」食品本来你是如此胖的