科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在宇宙马铃薯主食加工工业定约（下简称“定约”）暨马铃薯主食开荒技能合作组2016年年会上面向群多举办首发典礼，定约理事长主食、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席勾当。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四流露，该系列丛书对推动马铃薯主食工业化发扬、拓荒对马铃薯主食市集、普及群多对主食化产物认知、接收和消费水准拥有紧张意旨。她显露，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为重心出书项目。

　　“一二三产交融、消费构造升级和新型城镇化为工业创设了浩瀚的发扬空间，工业经济发扬的顺序性、国度层面聚集的计谋组合拳、工商与金融血本高度体贴和大肆进入、环球性技能革命的海潮、中国版当代农业4.0的发扬等供给了亘古未有的史册机会和动力，马铃薯主食化工业面对着紧张的、枢纽的黄金发扬期。”行动丛书主编，戴幼枫流露，本年今后习闭于推动一二三产交融、肆意发扬农产物加工业的系列紧张说话为马铃薯主食工业指出了显然的发扬对象。可能预料“十三五”岁月，马铃薯主食加工工业将成为主食加工业中最紧张、最闪光、最具生机和发扬远景的规模。该系列丛书恰是新情势下跌实国度计谋、反响农业部“一向加紧马铃薯主食化散布向导、科普散布，踊跃倡始矫健引颈消费的理念”指示心灵的紧张方法，有帮于马铃薯主食加工散布向导和科普散布作事的推动。

　　戴幼枫心愿，定约成员单元、9省7市树模单元和企业构造展开局势多样的科普散布勾当，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化散布日、发放科普图书等式样，踊跃胀舞马铃薯主食化计谋的推行，“力争正在全社会营造马铃薯主食消费的优异言论气氛，力争启发更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书行动诱导马铃薯主食消费“幼百科”，搜罗《弗成不知的马铃薯主食问答》《变化无穷的马铃薯主食食谱》《弗成不知的马铃薯息闲食物问答》《变化无穷的马铃薯家常菜谱》《弗成不知的马铃薯焙烤类食物》《弗成不知的马铃薯发酵面造主食》《弗成不知的马铃薯功效与功用常识》以及《马铃薯生长记》共8册。系列丛书图文并茂主食，实质两全科学性与平常性，以问答局势从分别角度对马铃薯主食常识举行了深切浅出的解读，平常易懂，是浅显人人认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是宇宙马铃薯主食加工工业定约暨马铃薯主食开荒技能合作组2016年年会的一项紧张勾当，来自宇宙各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表出席了勾当。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的遍及称赞交好评。马铃薯主食科普系列典籍面向公家首发