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糖友留意这些蔬菜是主食再可爱也不行多吃

2024-08-11 14:33:53
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  大多都明确,糖尿病人普通哀求是定量吃主食、开放吃蔬菜。由于大部门蔬菜热量低,含糖少,每天吃 1~2 斤绿叶蔬菜对血糖都不会变成明白影响。

  然而有些蔬菜淀粉含量高、热量高,就相当于主食,多吃了热量超标,血糖升高。许多糖友血糖局限欠好即是不幼心吃多了这些蔬菜。

  淀粉含量最高可达25%以上,每100克的热量是93千卡,一只大土豆相当于一碗饭。土豆实在是一种优质主食,比拟于米饭、馒头,土豆算作主食蒸着吃热量更低。

  南瓜热量不高23千卡/百克,但含糖量高、升糖指数也到达75;更加是老南瓜,吃多容易使血糖火速上升。

  是以,老南瓜应该做主食来食用,吃了就要裁减米饭馒头;嫩南瓜则可算作蔬菜食用。

  红薯淀粉含量是20%~28%,每100克的热量是86千卡。糖友可能合意吃红薯,只是必然要局限量,吃红薯后需裁减米面等主食摄入量,避免血糖震荡太大。

  豌豆,正在豌豆荚里属于蔬菜类,而干豌豆则属于淀粉豆。每100克热量为313千卡,和大米相当。以是把豌豆纳入到主食中,不宜当做蔬菜食用。

  芋头的厉重因素是淀粉,且其含糖量和升糖指数较高。食用后,会让血糖明白升高。吃了芋头,必然要裁减主食量。吃100克芋头裁减25克主食,以担保血糖稳固。

  干百合是别致百合晒干而成,淀粉含量较高;每100克鲜百合热量为162千卡,干百合热量则高达346千卡;吃干百应时必然要当成主食。

  菱角,属于高淀粉蔬菜,100克有140千卡热量,可能替代粮食主食。糖友多吃倒霉于控糖,要限量或吃了菱角裁减主食。

  莲藕含淀粉较多,糖友需酌情慎食。100克莲藕约含能量73千卡,即使吃了100克安排的莲藕,应裁减25克大米或面粉的主食。

  荸荠,含有洪量的淀粉,会正在人体内转化为葡萄糖,且糖分含量也较高,食用后倒霉于血糖的局限。高血糖的同伙尽量不要吃。

  山药是不错的主食取代者,热量为56千卡/100克,只要米饭的一半安排,升糖指数为51;而米饭的升糖指数是87,算作主食食用是有利于局限血糖的。

  荷兰豆属于“高糖蔬菜”主食,看待平常吃1斤绿叶蔬菜的人,只可吃250克荷兰豆。即使糖友吃了荷兰豆,米饭就要相应地少吃几口。

  毛豆的含糖量更为惊人,许多人正在夏秋之际爱把煮毛豆当零食吃,然而70克毛豆热量就跨越了1斤绿叶菜,糖友确实要少吃。

  胡萝卜自身的含糖量7%,比平淡蔬菜高。生胡萝卜升糖指数并不高,只要30;而熟的胡萝卜的升糖指数直接到了85。是以糖友吃胡萝卜最好是生食,熟的不行过量,不然容易拉升血糖,

  板栗淀粉含量很高,碳水化合物含量到达77%,热量高达185千卡/百克主食,不宜多吃。糖友吃5颗板栗热量即是90千卡,相当于半碗米饭,还相应地要减掉主食量。

  每100克蚕豆的热量是335千卡,和米饭馒头相当,妥妥的主食啊。实正在是不宜多吃;吃了蚕豆必然要裁减主食。

  莲子的热量很高,每100克约350千卡热量,相当于主食,不宜多吃。返回搜狐,查看更多糖友留意这些蔬菜是主食再可爱也不行多吃

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