跟着糖尿病学问的大举普及，不少糖友们都大白了主食因其热量高，容易让餐的血糖值疾速飙升。只须统造好了主食，血糖也就容易依旧安祥了。

　　不过看待吃什么主食好，就不太大白了。越发到了夏季，气象又热，胃口又差，不思起首做饭，此时就思吃些单纯省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其厚实的养分代价排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有宏大的抗氧化影响，维持眼睛，晋升眼力。

　　同时主食，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E联合影响，有帮于下降胆固醇、维持血管康健。

　　并且玉米升糖指数低（GI值55），以是一举成为糖友们夏令主食的理思选拔。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，十分适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化招揽速率较慢，以是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后主食，不但可能支持较长岁月的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震荡。

　　其它，玉米的烹调体例单纯，无论是水煮依旧蒸煮，都能轻松筑造出厚味的康健食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等差异品种。看待糖尿病人来说，选拔升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充沛，色泽金黄，咬上一口，就能感觉到那怪异的香甜和芳香的玉米香。

　　山东老玉米的甜主食，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和厚实的养分因素。它含有厚实的炊事纤维和各类维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素看待糖友们的身体康健都有着踊跃的激动影响。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有巨额消化招揽速的支链淀粉，升糖本事较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种事势产生正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，单纯易做，养分厚实；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美适口，富含优质卵白。

　　这些整理不但满意了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也厚实了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的季候性较强，合理保全可能让咱们终年享用到这份厚味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可保全一年。

　　如此，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份康健与厚味的双重赠送。

　　总之鲜嫩的玉米，养分代价高、升糖指数低，另有着厚实的食用体例，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不但满意了人们对康健的探求，也带来了夏令里的一份崭新与满意。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏季主食首选