12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食斥地成绩揭示交换会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并言语。集会夸大，要以新的发扬理念为引颈，深化改进驱动，聚焦重心发力，结实饱动马铃薯主食斥地，将“幼土豆”打形成“大家当”，引颈城乡住户壮健消费，帮力农业需要侧组织性更动。

　　集会指出，马铃薯主食斥地实践3年来，赢得了踊跃发展和效果。主食类型不停改进，已斥地出6大系列、近300种马铃薯主食产物，部门产物全粉增加比例普及到50%以上。加工工艺不停改革，攻下成型难、不耐煮等技艺困难，对界限化、主动化等焦点装置举办改造主食，主食加工技能大幅擢升。企业气力不停巩固，重心财务每年铺排1亿元资金增援马铃薯主食斥地，马铃薯主食加工企业跨越200家，加工技能100万吨以上。产物墟市不停拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等办法，踊跃开垦马铃薯主食产物消费墟市。事情机造不停完整，正在农业部分的踊跃饱励下，农科教、产学研大纠合大合作，变成了协力饱动的事情方式。

　　集会以为，饱动马铃薯主食斥地机会可贵、事理庞大。一是适应消费组织升级的必要。马铃薯养分悉数，含有多种人体必要的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是壮健消费的新选取。二是加疾农业绿色发扬的必要。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，鞭策可连接发扬。三是鞭策农业转型升级的必要。将马铃薯加工成主食产物，鞭策一二三家当统一发扬，可让农夫正在家当斥地平分享增值收益，带头农夫连接增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要盘绕“养瓦解、方便化、特性化、经济化”，连接饱动马铃薯主食斥地，鞭策农业转型升级和质料效益擢升。要加力饱动科技改进，研发新产物主食、新工艺、新筑立，进一步普及马铃薯粉（泥）增加比例。加力开垦产物墟市，增援企业展开主食产物字号注册，打造有区域特性和影响力的名优特新品牌。加力抓好计谋落实，巩固项目实践禁锢，促使和引导企业落实主食加工劳动，普及资金运用效益。打造交换新平台。促进省际间、企业间、院所间平常展开互帮交换，完成资源和音讯共享主食，多出成绩，疾出成绩，勤奋擢升马铃薯主食斥地的方针和水准。马铃薯主食斥地效果明显 帮力农业需要侧构造性改进