本年以还，滁州市琅琊区庄敬落实食物安然“四个最苛”央浼，深远构造发展校园食物安然整顿专项手脚，环绕深化学校食物安然主体仔肩、行业料理仔肩、部分囚禁仔肩和属地料理仔肩“四方仔肩”落实，选用有用有力措施，苛防苛控食物安然危机，的确保护正在校师生饮食安然。

　　夯实属地料理仔肩，包保督导细化仔肩落实。全数贯彻落实食物安然属地料理仔肩央浼，全区各学校分为ABCD四级，与市县农村包保干部逐一对应。A级学校主体2家和配餐单元1家，由市委市当局包保，B级学校主体20家，由区委区当局10名教导干部包保；C级学校主体34家食品食品，由街道20名教导干部包保，层层传导压力，压实属地料理仔肩落实。4月24日，琅琊区代表全市高圭臬应接青海省校园食物安然作事专班跨省互查，整顿成绩获得省市相干部分充足必然。

　　压实校方主体仔肩，自查自纠苛查危机隐患。庄敬落实学校食物安然校长（园长）有劲造，环绕软硬件提拔全方位发展自查自纠，68条题目隐患筑单销号食品，苛防苛控食物安然危机。56家学校食堂和5家回收配餐的学校落实“你呼我应”作事机造，络续流利校园食物安然投诉举报渠道，受理5件，题目整改反应件件有下落。悉数中幼学学校食堂已征战大宗食材采购供应商评判和退出机造，对表承包筹划的学校食堂美满“双食物安然总监”“双食物安然员”轨造，确保压紧压实校园食物安然主体仔肩。

　　抓实部分囚禁仔肩，铁拳出击深化监视法律。连合多部分亲热协同配合，高频次发展校园及周边食物安然排查整顿。累计排查食物留样不类型食品、餐饮具冲洗消毒不彻底等危机隐患152个，全掩盖抽检学校食堂和校表供餐单元185批次样品，大宗食材抽检掩盖率100%。针对安然隐患下达责令整改35家，正告行政惩办12家，合停境遇卫生不达标的学校食堂1家，立案查处违法案件2件，入选榜样案例1起，络续仍旧对校园食物安然违法动作的高压态势，确保校园食物安然专项整顿手脚抓实抓细，抓出成绩。

　　落实行业料理仔肩，常态囚禁提拔作事质效。以“指导主管精准料理+食安囚禁科学教导”的强强连合，为守卫师生饮食安然供应保护。指导部分牵头对学校陪餐纪录实行查验，确保每餐由学校相干有劲人与学生联合用餐，重要有劲人每周起码配餐一次，陪餐掩盖率达100%。连合构造发展学校食堂线上线下食物安然专项培训，对从业职员培训考查累计325人次，同步发展食物安然常识进校园举止，以“微教室”的体例，普及怎么区别假装伪劣食物，踊跃营造齐抓共管的优越气氛，极力保护师生“舌尖上的安然”。（王峰 周岂凡）食品滁州琅琊区严守校园食物平安底线